为进一步提升基层监管人员监督检查业务水平，增强辖区食品销售企业食品安全意识和管理能力，推动食品安全监管责任和主体责任落地落实，经开区市场监管局于5月29日组织召开食品销售环节业务培训会。辖区市场监管人员、辖区大中型食品销售企业、连锁超市门店及农贸市场开办者负责人、食品安全总监及食品安全员参加。

　　培训围绕四个方面展开：一是系统讲解食品销售企业落实食品安全主体责任的具体要求，明确企业在进货查验、索证索票、台账记录、人员管理等环节的法定义务；二是梳理食品销售企业须重点关注的食品安全问题，针对日常检查中发现的突出风险点进行深入分析；三是解读食品销售企业须掌握了解的相关法律法规条文，帮助企业准确把握合规经营底线；四是对保健食品进行科普宣传，始终围绕“保健食品是食品，不能替代药物治疗疾病”开展宣传，普及保健食品概念，明确与普通食品、药品的本质区别，鼓励辖区保健食品生产经营企业主动参与科普宣传，履行主体责任。

　　参会人员纷纷表示，此次培训内容贴近实际、针对性强，既为基层监管人员提供了清晰的检查思路和执法依据，也帮助企业负责人进一步明确了主体责任的具体内容和落实路径，有利于推动政企协同、共治共享。

　　下一步，经开区市场监管局将持续加大食品销售环节监管力度，常态化开展业务培训，不断提升监管效能和企业自律水平，切实保障辖区群众"舌尖上的安全"。