受疫情影响，在过去一年，线上买菜成了不少家庭的选择。近日，浦东在线新经济企业叮咚买菜发布2020年报告，大数据将疫情期间“线上买菜”的新变化一一展现。

　　从叮咚买菜大数据来看，2020年国内消费者更舍得在“吃”上面花钱了，有机蔬菜2020年度销量较2019年上涨798%，供港蔬菜销量则较2019年上涨1651%。此外，超过21376吨鲜活水产配送到消费者餐桌，是去年的249倍，最受欢迎的品类分别是基围虾、鲫鱼和鲈鱼。

　　萝卜青菜，各有所爱。在买菜偏好上，地域特征也十分鲜明，上海消费者钟爱大闸蟹，而且“买菜生物钟”较北京、杭州、成都、广州等城市更早一些，下单高峰期从9点就已经开始，其他城市的大部分消费者则基本要到10点才开始打开手机下单。

　　随着越来越多老年群体“触网”，线上买菜也成了“银发一族”的新时尚。数据显示，叮咚买菜平台上的50后、60后银发用户数量，在一年里增长了210%，“平价蔬菜”最受他们青睐。

　　“囤货”也是2020年线上买菜的一个关键词。在疫情形势最严峻的1月-3月，由于线下渠道生鲜供应紧张，大规模流量涌入线上平台，叮咚买菜充分发挥自身的产地直采优势，“保供应、稳菜价”，每天为全国供应超1000吨平价蔬菜、60吨肉类。在此期间，平均单笔订单价格较平日上涨30%，大份菜、方便面、水饺等是抢手货。

　　据了解，目前叮咚买菜的生鲜直供基地已达350个，产地直供供应商超600家，生鲜商品累计数量超5400个，生鲜农产品基地直采占比85%。新的一年，叮咚买菜将持续布局原产地，以生鲜数字化建设推动农业供给侧升级。

　　度过2020年的流量红利期，生鲜电商在2021年的市场形势如何？前瞻产业研究院在一份最新的有关生鲜电商的行业报告中指出，中国生鲜电商活跃用户规模稳步增长，2020年一季度活跃用户相较同期增加了65.7%，人数达4746.1万人，生鲜电商已经成为移动购物领域最具增长潜力的垂直行业，未来仍有较大提升空间。但基于行业这些年的发展情况，资本对于我国生鲜电商行业的投资更加趋于理性。