3月19日，总部位于伦敦的全球知名消费品巨头联合利华公布了食品板块的一个重大的调整，在继剥离立顿茶业务后，将再次剥离冰淇淋业务。这一业务在中国市场有着消费者非常熟悉的和路雪、梦龙、可爱多等品牌，有关品牌在2023年的营业额为79亿欧元（约合人民币618亿元）。

　　联合利华宣布将分拆冰淇淋业务，启动主要生产力计划，加快其“增长行动计划”（GAP）的步伐。分拆后，联合利华聚焦美容与健康、个人护理、家庭护理和营养四大业务。联合利华称，预计在未来三年内，该计划将节省总成本约8亿欧元，足以抵消因冰淇淋业务剥离而产生的预计运营减益。拟议的变革预计将影响全球约7500个职位，目前预计未来三年的重组总成本将占集团营业额的1.2%左右，高于之前公布的1%。

　　据悉，在2023年财报中，联合利华的冰淇淋业务销量下滑最严重。财报显示，2023年，联合利华冰淇淋业务营收79亿欧元（约合人民币618亿元），基本销售额增长2.3%，但这一增长主要是因为涨价，财报显示，联合利华的冰淇淋业务定价增长8.8%，销量却下降了6%。

　　联合利华在财报中表示，冰淇淋2023年的市场份额和盈利能力都在下降，原因是全年的销量受到高价格弹性的影响、消费者购买更便宜的价值型产品的影响，而且与上一年相比，欧洲等地方的夏季天气条件不太有利，导致冰淇淋全年的表现不佳。